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農作物の出荷先


農業協同組合のほか、契約する企業、商店にも


大野ファームの農産物は、農協に出荷するものがほとんどですが、大豆は、農協を通じて、生協で減農薬の国産大豆として売られています。


また、近年栽培をはじめたパン用の小麦(キタノカオリ)ライ麦や、フランスパン用小麦(カンレミ)は、ポストハーベストの心配のない、美味しい小麦であるとして、注文をいただいています。


2次製品も大切に利用


収穫後の作物は、集荷業者で検査、選別の結果、1次製品等は食用、2次製品等は肉牛の飼料となります。この場合の2次製品とは、大きさや形が規格から外れたもので、成分などは第1次製品と同じです。大豆の2次製品は、加熱圧ぺんし、小麦の2次製品は粉砕して飼料にしています。


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