大野ファーム 北の農場だより
No.250[2010年9月8日]
農場リポーター:大野泰裕
9月に入りましたが、北海道はまだ暑く、残暑と言うより、まだ夏です。
先日、東京の出張時に、駒場にあるパン屋さんル・ルソールにお伺いしました。
ファームで生産している、フランス小麦カンレミを使っていただいているパン屋さんです。
代表の清水さんのパン作りに賭ける情熱を強く感じるお店作りで、とてもお洒落な雰囲気でした。
豊富な品揃えでしたので、これからどんなパンが焼きあがるのか、とても楽しみになりました。
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